2019.02.09
ホルモン鍋ともつ鍋
昨日の晩御飯は長女の作ったホルモン鍋。かみさんと比較してあっさり系でしたけど美味しくできてましたね♪
ところでホルモン鍋ともつ鍋の違いって使う内臓の部位の違いって話も聞きますが・・・・
博多はもつ鍋、北九州はホルモン鍋って感じ味付けも全く違うしそもそも調理法が違いますよね。
しかし、最近はハイブリット化しているというか長女の作ったホルモン鍋はもつ鍋テイストですよねぇ(^^;
本来のホルモン鍋は出汁を使わず浅い鍋を使い野菜の水分だけで焼肉のタレで味付けするのです。ニラはニラね~みたいな・・・・。
そういえば昔々、鈴鹿の焼肉屋さんのホルモン鍋は正統派で安くてうまかった!
パワ-ドバイホルモンのステッカ-も洒落てましたね~、今も有るのかなぁあのお店。
2019.02.08
美味いだけでは・・・
先日、天婦羅定食の看板が目に留まってかみさんと入ってみようかと。
三郎丸の交差点にある天ぷら屋さんがイマイチだったので何処か美味しい天婦羅屋さんが無いかなぁなんて思っていたところ。
お店はきれいだし天婦羅の揚がる美味しそうな香りもしているのですがお客さんが殆ど居ません・・・。
同じ敷地内にあるお店は何処も満員御礼状態で待ちの行列も出来ているのに何故でしょう? ちと不安(^^;
上天婦羅定食を注文しましたが、これが結構美味しくて♪ 良いお店を見つけたな~なんて思っていましたが・・・・
私たちの目の前で店長らしき人がアルバイトらしき外国人の女の子を叱っていて・・・・更に叱られた女の子は・・・・
私らの目の前に来て超ふくれっ面(;’∀’) 天婦羅あげてる料理人らしき人もやる気ありませんオ-ラ出しまくり。
焼酎のお湯割りを注文したのですが忘れているのか一向に持ってきません。まだですか?って声を掛けたら・・・
お湯割りを作ったまま放置していたようで来たときは生温くなってました。他のお客さんも殆ど居ないのにこりゃダメだって感じ。
天婦羅は美味しいのに客の入りが悪いのが分かる気がしましたねぇ・・・勿体ないこっちゃ。
2019.02.07
霧にむせぶ街
2019.02.06
偶然ですが・・・
2019.02.03
チキンカツとトンカツ♪
2019.02.02
とんかつ食堂 あっとん
2019.02.01
雨じゃん・・・
2019.01.31
月末・・・
あっという間に1月も終わりですね―、今日の雨は終日降るようです。
ところで昨日放送された報道ステ-ションで姪っ子が特集されていました。
二十歳のころにアクシデントで車いす生活に成り当時はなんと声を掛けたらよいのか・・・・しかし・・・
今では夢と目標に向かって着実に前へ進んでいるようです。世界を股にかけ世界チャンピオンに一目置かれる存在に。
2020年のパラリンピックではメダルも狙えるアスリ-トに成長したようです(^^)/
親戚の中では一番近しい存在でかみさんが長女を出産した時・・・私といえば大転倒で入院中・・・・(^^;
義姉と姪っ子が泊まり込みでヘルプ、おむつ姿でお世話してもらったものです。あの泣きべそが。
今でも長女とは姉妹のように仲が良い。
顔つきも精悍になりました。是非夢をかなえて欲しいと思います。
2019.01.29













