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朝晩はすっかり肌寒い・・・。

最近の季節の節目って如何なっているのでしょうねぇ、極端すぎますね。

いきなり鍋が美味しい季節に成ってしまいました。

お向かいのセブンイレブンにもおでんが登場し良く売れているようです。

ウチもおでんでも売ろうかなぁ・・・。

鍋料理と言えばおでんに水炊きとかすき焼きとかもつ鍋とか・・・どれも大好き(^・^)

我が家もこれからの季節、３日に一度は鍋って感じになりますね。

中でもおでんがもっとも好きなのですが、これは滅多に出てこない。

理由は一番お金が掛かるらしい。（なるほど）

因みにおでんと言うのは室町時代にさかのぼる料理だそうです。

おでんのでんは田楽のでん・・・らしい。

江戸時代、田楽を煮込むようになりそれにミソを付けて食べていたとか。

つまり煮込み田楽。

さらに味噌を加えた出汁と一緒に煮込むようになり明治ごろには豆腐やこんにゃく以外の具材が増えて現在の形に成ったようです。

関東発生のおでんは他の地域で関東煮（かんとうだき）と呼ばれていて、関東大震災の時に一気に広がったようですね。

確かに、鍋と出汁があれば何でも煮込めますからねぇ。

おでんと言えば赤ちょうちん！赤ちょうちんのお店で食べるおでんって美味いよね～。

おでんとは全く関係ありませんが、昨日は調子に乗って業界の裏話をし過ぎました(^^ゞ

ウチのブログは一般のユ－ザ－さんより業界関係者のご訪問が多いようです・・・。

なので不用意な記事は控えた方が良いと言うアドバイスも頂きます。

しかし不用意とは何かって話ですよね。別に失言した覚えも無いし・・・。

色んな事を私の視点で記事にしている訳で、何を恐れる事があろうかと。

因みに、本当にかくとまずい事はここでは書いてませんから(^^ゞ

 

里の秋

良い曲ですが詞は切ないですね・・・。