2026.04.14
長崎ちゃんぽん ♪
ちゃんぽんと言えば長崎の郷土料理ですよね～、チャンポン・ラ－メン・うどん蕎麦って麺料理の定番ですよね。
長崎ちゃんぽんは明治時代に長崎の中華料理店が考案した料理で久留米ラ－メンのル－ツとも言われてます。
長崎には名店と言われるチャンポン店が沢山ありますが・・・地元の人にどこが美味しいと尋ねると・・・。
かなりの確率でリンガ－ハットって答えが返ってきます(^^; 因みにリンガ－ハットも地域によって味が異なりますよね。
やっぱ長崎のリンガ－ハットが味が濃い目で一番おいしいと思います。ところで・・・
長崎さらうどんってうどんじゃ無いっつうか全然違う麺ですけど何で皿うどんっていうのでしょうか？謎ですね。
あのパリパリの麺は出前の時にのびにくいからって説もありますがどげでしょうね？まぁ美味しいから何でもエエけど^^
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