2025.08.28
ツユクサ食べたどぉ～
去年宣言していた通り今年は初春にノビルの葉とムカゴの味噌和え、晩春にはユキノシタの天婦羅と和え物そして夏が旬のツユクサを採取し葉と茎の和え物を頂きました^^
美味しい野草の上位３種を頂きました。やはりユキノシタは別格に美味しく食用として売られていないのが不思議です。
特に天婦羅は美味しい。ノビルは葉や茎よりもムカゴが馬鹿旨ですね～(^^)/おかずというよりオツマミ系です。
そしてツユクサも美味しいですよ。カミさんはノビルよりツユクサの方が美味しいと言っていました。
足立山麓の野草を摘んでで食べるのは美味しいだけではなく楽しいのう♪
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