2025.06.06
キスゴとユキノシタの天婦羅^^
何といってもキスゴは釣ったものに限ります、ス－パ－等で買ったキスゴは生臭いんですよねぇ。
釣ってすぐに絞めた豊北のキスゴは最高に美味しい！
キスゴに加えて何時もの朝トレコ－ス沿いで摘んだユキノシタも天婦羅にすると最高に美味しい♪
和え物にすると多少苦みのあるユキノシタは天婦羅にするとまったく苦みは無くふわふわでとっても美味い！
天婦羅の為にあるような野草ですよ。
ユキノシタが普通に売られていないのが不思議な位です。今が旬だし最高じゃね～(^^)/
まぁ今どき見つけるのは大変ですが・・・。
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