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2025.05.28

ノビルのむかご^^

むかごと言えば山芋のむかごを指しますがノビルのむかごも美味しいんですよ^^

むかごは球芽といって山芋などの場合は種ではありませんがノビルのむかごは種です。

摘んできたむかごを洗ってそのまま食べてもピリ辛で美味しいのですがさっと火を通して酢味噌和えにしてもとても美味しいですよ。

ノビルって葉も茎も球根もむかごも全部美味しい野草ですね。

Posted at 05:31 | Category: 日々 | No Comments

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