2017.09.30
秋の夕空
陽の落ちる時間もすっかり早くなりました。夕空の彩は秋模様・・・。
我が家の喫煙所は当然・・・外ですが昨日はカマスの味醂干しの甘い香りが漂い・・・
なんだか海辺にいる様な(*‘∀‘)
それはそうと干し物の籠って青色をしてますが、これは対カラス色なんですかね？多分そ－でしょうね。
ところで久々に釣れたメッキを久々に食べたら奄美の味がしましたね、物凄く美味しい魚ではありませんが。
身がしまっていて癖も無い。甘い醤油が良く合います。漬けにするとタレが浸み込みツルんとした触感に成ります。
メッキってタレによく合うお魚の様ですね。鹿児島ではマヨネ－ズと合わせて食すようですが・・・・
やっぱ漬けですよメッキは♪ 遥か南の記憶の味に思いも遠く南海の蒼の世界に舞い降りる。
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