2014.04.11
歳月
片野にある焼き鳥一番、今年で30年目に成ると思う。
独身の頃は毎日のように通っていましたね~安いし(^○^)
結婚してからもかみさんとよく通いました、長男が生まれた時も長女を連れて通ってました。
最近は年に2~3度って所でしょうか。
ここは親父さんとおかみさんが二人で仲良く喧嘩しながら相も変わらず美味しい串を焼いています。
特に”すじ”はとろとろの絶品で早い時間に行かないと直ぐに品切れに成ってしまいます。
カウンタ-のみで10席程度、席の後ろはやっと人が一人通れる位の小さな店です。
30年、何も変わっていない・・・親父さんの頭が白く成った位かな。
刺しものは常連さんにしか出さないようで、私達が食べているの見て他のお客さんが注文しても・・・
今日は品切れ・・・なんてボソっと(~_~;)
頑固一徹って感じです。
そんな焼き鳥一番にウチの長男坊が暴挙に出る数日さ前に友達と来店していたようです。
長男坊が呑みに出るなんて事はまずありません、多分、挨拶を兼ねてお伺いしたのだと思います。
楽しく飲んでいた様で、改めて長男の覚悟を知った様な気がします。
親父さんもおかみさんもお元気ですが、ご高齢なのは確かなのでこの先いつまで一番の串が食べられるのか分りませんが・・・
親父さんの話を聞いていると膜の引き方を考えられているようです。
歳月。
何ともし難い時の流れですが俺も頑張らなきゃ・・・そう思いました。
頑固でお客を選ぶ、だから小さなままのお店。しかし味は何処にも負けないと言う誇りを感じます。
儲けさせてくれるだけがお客では無いのよ一期一会、人と人の出会いとは縁だから・・・・
そう言う親父さんをカッコイイと思う。
長男坊に何かを感じた親父さんはまたいらっしゃいと何時ものように送り出してくれたようです。
私達夫婦の代わりに。
FUNKY MONKEY BABYSちっぽけな勇気
もう何も言う事は無い、ひたすらに頑張れ!!
こんにちは.息子たちによく言われます.客を選ぶなと.でもなー20万の利益よりも20年の付き合いのほうが大事やもん.それで20年以上やってきた.今は車よりバイク扱うほうが多い今日この頃.古いやつばっかり.もう車は人に任せてバイクやろうかな……
Posted at 2014.04.11 3:47 PM by じじいです
じじいさん、商売していればお客様は神様であると言う考え方は如何かなと思います。
招かれざる方も居られます。
相性というモノも有るでしょうし、私は焼き鳥一番の大将に共感しています。
儲けさせてくれなくても素敵なお客様は沢山おられますもんね。
出会いですね^^
Posted at 2014.04.11 4:17 PM by reiraSP