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2010年11月12日
秋刀魚の唐揚げ (＞▽＜)b
秋が旬のお魚と言えば書いて字のごとく・・・秋刀魚ですよね～～（＾◇＾）
秋刀魚と言えば塩焼きが定番ですが、唐揚げも超美味いんです！！
沖縄では県魚のグルクンの唐揚げよりも秋刀魚の唐揚げの方が人気がある様です。
まぁ何でも揚げてしまう土地柄が産んだ琉球モディファイですがＧｏｏｄなんです。
ところで・・・・
深まる秋の食卓にこんな肴が出てきたぁひにゃあ・・・やっぱり日本酒でしょうよ( ^^) _U~~
それも熱燗に限ります(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
因みに・・・
日本酒の飲み方って風流と申しますか、熱燗や冷酒にも粋な表現をするんですなぁ。
例えば燗酒ならば30℃近辺を日向燗（ひなたかん）、35℃近辺なら人肌燗（ひとはだかん）。
40℃近辺はぬる燗（ぬるかん）、45℃近辺では上燗（じょうかん）、 50℃近辺をあつ燗（あつかん）、55℃以上なら飛びきり燗（とびきりかん）。
わたしは熱燗か飛びきり燗がこのみです（*^_^*）
ついでに、冷酒も粋に表現するんですよ～～～！
雪冷え（ゆきひえ）は5℃位、 花冷え（はなひえ）は 10℃ 程度、涼冷え（すずひえ）だと 15℃ 位。
なんとも風情があるではござんせんか・・・(^^♪
こんなおつなぐい飲みでチビリチビリと美味い酒を舐めながら秋の夜長を楽しむ何ざぁ・・
日本人でよかったなぁ、てなもんですよ。
ほれほれ、今日は花の金曜日！！とっとと帰って一杯やりたくなったでしょっ（＾ｕ＾）
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投稿者 reira : 2010年11月12日 13:10